Rukiew wodna zaliczana jest do Superfood ze względu na bardzo wysoką zawartość witamin, białka, błonnika, wapnia, żelaza, potasu. Zawiera też izotiocyjanian fenetylu, który chroni organizm przed nowotworami i może hamować ich rozwój. Rukiew jest rośliną wieloletnią, łatwą w uprawie o ostrym, pikantnym smaku.
Rukiew wodną wysiewa się od marca do września. Miejsce uprawy powinno cechować się dużą przepuszczalnością podłoża. Warto wysiewać ją na stanowiskach słonecznych, dobrze rośnie też w półcienu. Roślina do prawidłowego wzrostu i rozbudowy masy liściowej wymaga intensywnego podlewania przez cały okres wegetacji. Z powodzeniem rukiew wodną uprawiać można również w pojemnikach i doniczkach na balkonach czy tarasach. Warto jednak pamiętać o regularnym i obfitym podlewaniu.
Część jadalną rośliny stanowią zarówno liście jak i nasiona. Rukiew doskonale sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw w tym sałatek, zup, sosów czy dań na ciepło. Rukiew wodną można też dodawać do owocowych koktajli czy smoothies. Liście rukwi dodadzą pikanterii sosom i zupom oraz letnim chłodnikom czy pastom kanapkowym. Pieprzny smak rukwi doskonale pasuje do past twarogowych i jajecznych.
Rukiew wodna jest rośliną, którą uprawia się z rozsad. Nasiona wysiewa się do doniczek lub wielodoniczek i obficie podlewa od marca do września. Sadzić można po ustaniu wiosennych przymrozków czyli po 15 maja. Warto zadbać o właściwą żyzność podłoża, sadzonki można też po posadzeniu obsypać kompostem.
Zbiór trwa całosezonowo w zależności od daty wysiewu od stycznia do grudnia.

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.